Zutaten für 4 Personen

• 1 DOBRÖ ZUPFFLADA
• Buttermischung: 2-3 Knoblauchzehen gepresst, Petersilie
  oder Schnittlauch gehackt, ½ TL Salz, 50g Butter, Pfeffer.
• 300g Raclettekäse-Scheiben geviertelt.
• Schinkenscheiben.

Zubereitung

• BROT:
  vorgegebene Rillen tief einschneiden, das Brot soll am Boden aber noch zusammenhalten.
• Buttermischung:
  Knoblauch, Petersilie, Butter, Gewürze und Salz gut vermischen.
• Backofen auf 190ºC Unter-/Oberhitze (Umluft 170ºC) vorheizen.
• Die Raclettekäse-Scheiben längs und quer tief in die Rillen des Brotes stecken, mit Schinkenscheiben ergänzen.
• ZUPFFLADA auf die Alufolie/Backpapier legen und die Buttermischung gleichmässig auf dem Brot und in den Rillen verteilen.
• Folie um den unteren Teil des Brotes legen und auf das Blech stellen.
• Auf der zweituntersten Rille des Ofens 25-30 Minuten backen.
• ZUPFFLADA in der Alufolie oder im Backpapier servieren. 
• Brot schneiden oder brechen, von Hand wegzupfen und dann:

A GUATA!