Sehr alte, früh reifende Apfelsorte. Zufallssämling, nach der Ortschaft Gravenstein in Nordschleswig (heute Graasten, Dänemark) benannt. Wurde erstmals 1797 beschrieben, dürfte aber deutlich älter sein. Ein Apfel, welcher vor allem im nördlichen Europa und Nordamerika nach wie vor beliebt ist. Sein Fleisch ist mittelfest, sehr saftig und schmeckt dank dem süss-säuerlichen Geschmack sowohl frisch wie verarbeitet ausgezeichnet.

Ein idealer Digestif, der ein gediegenes Essen durch seine Eleganz und grandiose Geschmacksharmonie hervorragend abrundet.

Nach oben