Bananen-Kokoskuchen

Zutaten:

• 200g Mehl
• 1½ TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 EI
• 150g Zucker
• 1 Pack Vanillezucker
• 2 dl Kokosmilch
• 2 reife Bananen

Zubereitung

• Alle Zutaten ohne Mehl und Bananen gut zusammenrühren.
• Die Bananen beifügen, mischen.
• Mehlmischung dazu sieben und mischen.
• Kuchenblech und /oder Förmli sorgfältig einfetten und den Teig hineingeben.
• In den auf 180° vorgeheizten Backofen schieben und 50-60 Minuten goldgelb backen.